臭氧在食用菌種植領域的應用：食用菌種植最頭疼的就是接種環節，因為此環節一旦感染雜菌，那就會造成極大的損失。近幾來，一些食用菌機械生產企業，利用臭氧進行接種環節的消毒，取得了非常好的效果。
（1）可使接種空間達到百級無菌凈化，臭氧殺菌能力是化學藥劑的幾十倍，且不產生抗藥性，可從根本上解除菇農接種難、怕感染的煩惱。
（2）生產綠色、有機食用菌。臭氧是世界公認的高效殺菌而不造成農殘的消毒物質。臭氧（O3）不是添加的化學藥劑，是由空氣中的氧氣（O2）激化形成的氧元素氣體，瞬間完成殺菌后又很快還原為氧氣。食用菌空氣凈化接種機，創造無菌接種空間不用藥，無農殘！
（3） 化學藥劑不僅造成農殘，還損傷工作人員健康，挫傷菌種活力，對人員和菌種也是一次薰殺。而采用食用菌空氣凈化接種機，讓生產食用菌的人健康工作，讓食用菌在健康環境下生長，讓吃食用菌的人更加健康，達到“人菌共健康”。
（4）采用臭氧消毒，一次凈化可讓你在無菌凈化的空間自如接種，和接種箱接種比較，省略了入箱、封箱、熏蒸、出箱等環節，而這些工序，占到接種時間和勞動量的50%以上。
臭氧對細菌、霉菌、病菌等微生物具有極強的殺滅力。它殺滅病毒是通地直接破壞其RNA和NDA物質業完成的；而殺來細菌、老菌類微生物的過程則是臭氧首先作用于細薄臘，繼而破壞臘內組織直至溶解死亡。
本篇介紹食用菌臭氧發生器在食用菌栽培中的殺菌應用！如下：
1.菌菇滅菌房在50立方米-100平方米的室內，搭成多層菌菇架，做好植菇前準備工作。然后在室內較高處（離天花板20厘米-30厘米）安裝1臺壁掛式臭氧發生器，關好門、窗，開機1小時，即可達95%以上滅菌效果。
2.培養基處理，培養基按原配方要求配好，攤晾在室內擱層架上，一切準備好后，開機1小時，即可95%以上滅菌效果。臭氧是氣體具有彌撒性，可以擴散到任意角落，對任何角落進行消毒，沒有死角。
3.將接好的菌種移入菌菇房內，開機滅菌30分鐘，然后關機，每天觀察食用菌生長情況。為確保菌種生長的良好環境，每次觀察，可開機15分鐘，停機后密封，防止腐殖菌、雜菌滋生，促進食用菌健康生長。為方便操作，可將臭氧機的電源開關安裝在菌菇房門外方便使用。入室操作后即閉門開機，定時關機。
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